فاضل للمطاعم
خسارتك مش الصحون. خسارتك التحضير اللي وراهن — ملتزم فيه من الصبح على تخمين لمسية ما صارت بعد.
ليش الخدمة بتخلص وبيبقى أكل دفعت تمنو مرتين
فايض المطعم هو التحضير. رزّ مطبوخ، يخنة عالنار، لحمة متبّلة، سلطات متبّلة، مزّة مقسّمة — كلها مقرّرة بساعات قبل ما تعرف كم شخص رح يفوت. واللي ما بتبيعو الخدمة بتكون دفعت تمنو مرتين: مرة مواد أولية ومرة شغل يدين.
وقليل منو بيرجع على خط بكرا بمستوى بترضى تحطّ اسمك عليه. الرزّ واللحمة المطبوخة اللي بتبات ليلة قرار أغلب المطابخ ما بتاخدو، والجواب الآمن كان دايمًا التنك.
-
التحضير بينلتزم فيه قبل ما يبان الطلب
الفرق بين اللي حضّرتو واللي باعتو الخدمة هو الفايض عندك، وهو موجود حتى بأحلى ليلة — الليلة الحلوة بس بتحرّك الرقم.
-
الجودة بتخلص قبل السلامة
كتير من اللي عم ينرمى سليم تمامًا وبس مش رح يكون بنفس الطيبة بكرا. لو انباع وانأكل هالمسا بيكون بالضبط متل ما كان بالخدمة.
-
الوقت بتحددو إنت
خلّي الاستلام يبلّش لما تهدا الخدمة. الزبون بيشوف الساعات بالزبط قبل ما يحجز، فما حدا بيوصل بعزّ الزحمة.
شو بيحطّوا المطاعم عادةً
بتوصّف نوع الأكل مش صحن محدد، وبتقرر شو بيصلح ينحطّ بذاك المسا. ما بينحطّ بالكيس شي ما بتقدّمو لضيف.
- حصص من يخنات ورزّ النهار
- مزّة وسلطات محضّرة للخدمة
- مشاوي ومتبّلات ما طلعت
- صواني بوفيه الغدا بآخر النهار
الحساب، بوضوح
فاضل أبدًا ما بتمسك مصاريك ولا مصاري زبونك. في رقم واحد بتدين فيه إلنا، وبيوصلك على فاتورة أسبوعية.
-
المصاري بتاخدها إنت
الزبون بيدفعلك إنت، بالمحل، وقت ما بيستلم. فاضل مش بمسار الدفع أساسًا — لا بنستلم ولا بنحفظ ولا بنحوّل شي منها. فما في شي منحوّلهولك، وما في شي بتنطر تحصّله.
-
العمولة ٢٠٪ من سعر الكيس
بتنحسب على كل كيس، على السعر اللي إنت حددته. ونسبتك بتنكتب بكل سطر فاتورة لحظة ما بينفوتر، فإذا اتفقنا على نسبة تانية بعدين، هيدا ما بيعيد كتابة اللي صار مستحق عليك.
-
بس الأكياس المستلمة بتنفوتر
العمولة بتتسجّل لحظة ما بيتسلّم الكيس فعليًا. الحجز اللي ما حدا إجا ياخدو ما بيكلّفك شي — بيبقى الأكل عندك وما بتدين فيه بشي.
-
فاتورة وحدة بالأسبوع، بأثر رجعي
مرة بالأسبوع منفوترلك الأكياس اللي انستلمت بالأسبوع اللي قبل: العمولة، وضريبة القيمة المضافة على هالعمولة. والدفع مستحق خلال ٧ أيام. وهودي السطرين الوحيدين بالفاتورة — ما في رسم إدراج، ولا اشتراك شهري، ولا شي بتدفعو لتبلّش.
-
وإذا ما انسدّت الفاتورة
منقولها هون بدل ما تكتشفها لحالك: إذا كان المستحق عليك أكتر من ٥٠ $ وفي فاتورة مرقلها أكتر من ١٤ يوم، محلك بيوقّف ينشر أكياس جديدة لحد ما تنسدّ. الطلبات اللي صارت ما بيتأثروا.
الأسعار محددة ومفوترة بالدولار الأميركي. أي مبلغ بالليرة اللبنانية معروض للزبون هو تحويل استرشادي بسعر بيحدده فاضل، واللي بيستحق عليه للمحل هو المبلغ المسجّل على طلبه لحظة ما حجز.
كيف بتمشي
-
قدّم طلب
أربع خطوات قصيرة من المتصفح — شركتك، محلك، موقعك على الخريطة، ومين منتصل فيه. جواباتك بتنحفظ أول بأول، فيك توقّف وترجع. وحدا بيقرأ كل طلب، ومنجاوب خلال ٤٨ ساعة.
-
عرّف الكيس مرة وحدة
بلوحة المحل بتكتب الكيس مرة، وبعدها بتقول كم كيس رح يكون عندك وبين أي ساعات فيه ينستلم. السعر سعرك، بس بقاعدتين: ما يقلّ عن ١ $، وقيمة اللي جوّاتو ما تقلّ عن السعر مضروبًا بـ ٢. وهالقاعدة التانية هي المنتج كلّو.
-
الزبون بيحجز
الكيس المحجوز بينحبس باسم زبون محدد ضمن الوقت اللي حددتو. وبتشوف طلبات النهار كلائحة، وجنب كل طلب رمز من ٤ أرقام.
-
بيستلم، وإنت بتاخد المصاري
بيفرجيك الرمز، بتعطيه الكيس وبتاخد المصاري، وحدا بيضغط "انستلم". وإذا انسجّل استلام ما صار، فيك ترجّعو لحدود آخر يوم الخدمة.
قدّم لتبيع على فاضل
أربع خطوات، بتنحفظ أول بأول، فيك تسكّر التبويب وترجع من وين وقفت. منجاوب خلال ٤٨ ساعة، ومنتصل فيك لما نجاوب.
ما في شي بتدفعو لتقدّم، ولا شي بتدفعو لتبلّش.
أسئلة بتسألها المطاعم
- منطقي بيع أكل مطبوخ هيك؟
- بينتعامل معو متل ما بتتعامل مع طلب سفري بآخر الخدمة: إنت بتعبّيه، وبينستلم ضمن وقت إنت حددتو، وبينأكل هالمسا. إنت بتقرر شو بيصلح، وما بينحطّ بالكيس شي ما بتحطّو قدام ضيف.
- وإذا حدا إجا بعزّ الزحمة؟
- ما بيجي، إلا إذا إنت حطّيت الوقت هونيك. ساعات الاستلام بتختارها إنت وبتنعرض للزبون قبل ما يحجز، واستلامات النهار كلها بلائحة وحدة وجنب كل وحدة رمز من ٤ أرقام.
- فيني أعمل أكياس مختلفة للغدا والعشا؟
- إي. الكيس بينعرّف مرة وبعدها بينطرح قدّ ما بدك، وكل طرح بكميتو ووقت استلامو الخاص.
- لازم أقول شو فيه بالزبط؟
- لأ. بتوصّف نوع الأكل. والزبون بينقالّو إنه المحتويات بتتغيّر كل يوم وما بتنختار، وهيدا بالضبط اللي بيخليك تطرح اللي فعليًا فضل من الخدمة.
- وإذا انسجّل طلب إنو انستلم وما كان؟
- فيك ترجّع الاستلام لحدود آخر يوم الخدمة. وترجيعو بيشيل كمان العمولة اللي على هالطلب.
أسئلة بتسألها المحلات
- مين بياخد مصاري الزبون؟
- إنت. الزبون بيدفع نقدًا بمحلك وقت ما بيستلم. فاضل أبدًا ما بتستلم ولا بتحفظ ولا بتحوّل مصاري الزبون، فما في تحويل بتنطرو ولا رصيد قاعد عنا.
- شو بيكلّف البيع على فاضل؟
- عمولة على الأكياس اللي الزبون استلمها فعليًا، وضريبة القيمة المضافة على هالعمولة، بتنفوتر مرة بالأسبوع بأثر رجعي ومستحقة خلال ٧ أيام. والعمولة المعتمدة ٢٠٪ من سعر الكيس. ما في رسم إدراج ولا اشتراك شهري.
- شو بيصير إذا ما حدا استلم الكيس؟
- بيبقى الأكل عندك وما بتدين فيه بشي. العمولة بتتسجّل بس لما ينتسلّم الكيس، فعدم الاستلام بيكلّفك الأكل اللي أصلًا كان عندك وبس.
- لازم نزّل شي؟
- لأ. لوحة المحل صفحة ويب. افتحها على تلفون الكاشير وحطّها على الشاشة الرئيسية إذا بدك ياها تشتغل متل التطبيق. ما في ماكينة بطاقات ولا أجهزة.
- لازم أوعد شو جوّا الكيس؟
- لأ، وما ينفع. الزبون بينقالّو قبل ما يحجز إنه المحتويات مفاجأة، بتتغيّر كل يوم، وما بتنختار. إنت بتوصّف نوع الكيس وبتقرر شو بتحطّ فيه بذاك النهار.
- وشو بخصوص مسبّبات الحساسية؟
- لأن المحتويات بتتغيّر كل يوم، منقول للزبون إنه ما فينا نضمن مسبّبات الحساسية ولازم يسألك قبل ما يستلم. وإنت بتصرّح شو ممكن يحتوي كيسك أو يكون لامسو، وهيدا بينعرض على الإعلان.
- قدّيش بياخد الطلب وقت؟
- حدا بيقرأ كل طلب. منجاوب خلال ٤٨ ساعة ومنتصل على الرقم اللي بتعطينا ياه.